Il y a 25 ans, MESSIDOR faisait ses premiers pas dans la réinsertion de personnes handicapées par maladie mentale avec l'activité Restauration.

Au fil des années nous avons expérimenté la richesse de ce support économique, accessible à des publics sans aucune qualification avec des niveaux scolaires très faibles, hommes et femmes indifféremment. Il offre de bons supports d'évolution (image de soi, comportement, travail collectif, relation à la clientèle, rapidité) et il permet à ceux qui le peuvent, l'accès à des formations qualifiantes (CAP cuisine et service).
Enfin, il ouvre de bonnes possibilités de placement en milieu ordinaire de travail (plongeur, commis de cuisine, employé de collectivité) principalement dans la restauration collective, les cafétérias de grandes surfaces, la petite restauration de quartier, avec l'utilisation éventuelle du temps partiel, ce qui correspond souvent aux besoins des personnes handicapées. Forts de cette expérience, nous avons tiré des enseignements tant au niveau de l'offre (carte proposée) et de l'organisation (gestion des personnes, encadrement) que de la mise en marché (interface avec la clientèle, marketing). Cet ensemble d'expériences et d'observations a été mis en commun par un groupe de travail et a donné naissance à un nouveau concept de "Restaurant d'insertion" spécifique pour des publics :

• handicapés psychiques (maladies mentales stabilisées), 

• déficients intellectuels légers, 

• en rupture sociale.

Ce nouveau concept se situe dans un contexte d'évolution et d'essaimage. 

• l'évolution : attentifs à notre environnement, nous avons décidé de repenser notre offre pour la mettre en phase avec les attentes des consommateurs d'aujourd'hui.
  

• L'essaimage : sollicités par d'autres établissements de travail protégé ou d'insertion et par certains de nos organismes de tutelle, nous souhaitons mettre nos acquis, notre savoir-faire et notre  expérience au service d'autres structures. 

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Contact : Jean-Marc Collombier